德国斯维林怎么样 Severin斯维林酸奶机怎么用

　　酸奶是日常生活当中很多消费者非常喜爱的一种食品，但是，最近酸奶的食品安全质量问题让人堪忧，一些大品牌都被曝光出现质量问题，并且有些无良超市把临近过期的酸奶捆绑销售，这样不仅侵害了消费者权益，还会造成消费者的健康隐患。

　　被曝光的酸奶看得人触摸惊心，小编大家推荐一款德国热卖的酸奶机。以后自己在家做酸奶，什么添加剂、皮革、细菌超标都和我们没有关系啦!

　　斯维林Severin于1892年创立，总部在德国北威州，是德国非常有名的家电品牌，使用口碑非常好。为大家推荐的是Severin的免加水玻璃瓶装酸奶机，这款酸奶机在德国专业产品测评网上也获得很好的测评成绩。酸奶机大小为：227mm*112mm*233mm，220V插头国内可直接使用无需转换。酸奶机的透明盖子是PS食品级塑料，玻璃瓶的盖子是PP食品级塑料，时间记录圈可记录工作时间。

　　白色7瓶款

　　红色7瓶款

　　红色14瓶款，瓶子是玻璃的，属于消耗品，单独买的话也不划算，可以一次多买几个瓶子备用。

　　如何使用斯维林Severin酸奶机制作出美味可口的酸奶?

　　1、先将玻璃瓶用清水或者温水冲洗干净(注：不要用热水烫玻璃瓶，此款玻璃较厚，遇开水易碎裂)

　　2、擦干玻璃瓶内部和瓶盖(玻璃瓶内最好不要有水，否则会影响酸奶的制作效果)

　　3、将纯牛奶和酸奶按照比例(4:1、5:1的比例比较好哦)倒入玻璃瓶内，搅拌均匀，使酸奶喝纯牛奶能够充分融合。

　　4、将装好的玻璃瓶放入酸奶机的底座，盖好酸奶机的盖子，插上电源，打开开关，静等8—9个小时，美味的酸奶就“孵化”成功啦。

　　时间记录圈使用方法：酸奶机的盖子上有1—12数字标识，是帮助大家计时的，如果你是在八点开始做的，那就把指针指向八，这样你就知道酸奶制作了多长时间了。

 

　　根据酸奶机说明书上面的做法有2种：

　　第一种是热牛奶的做法是把热牛奶烧热到90度，注意，不是烧开，估计就是烧开前面那个点，好难控制，然后冷却到30度左右。然后教我们把每个瓶子里按比例放入酸奶，再倒入牛奶完全拌匀，然后放入酸奶机，6小时后“孵化”完毕;

　　第二种是冷奶，就是省了热牛奶的步骤，直接牛奶冰箱拿出来，按比例放入酸奶，在瓶子里搅拌匀了放入酸奶机，9小时“孵化”成功。

　　去超市买个原味的酸奶，然后再买一个鲜奶，根据自己的口味控制比例，通常经验是按照酸奶：鲜奶=1份：4份比例，然后搅拌均匀后放入玻璃瓶中，装进酸奶机，打开开关，拨号记住时间(这时候就凸现拨号计时功能了)。

 

　　一些酸奶制作的小问题：

　　Q1：原味酸奶和菌粉做引子，哪一个更好?

　　——当然是菌粉最好了，因为菌粉是纯的益生菌发酵粉，不会含有市售酸奶中添加的防腐剂添加剂。

　　Q2：酸奶凝固较慢是什么原因?

　　——如果凝固太慢，可能是两种原因：一个是作为菌种的酸奶质量不好，另外一个原因是牛奶中含有抗生素，抑制了乳酸菌的生长，换个牌子的牛奶试试。酸奶制作过程中尽量避免移动酸奶机哦，不利于酸奶的凝固。

　　Q3：酸奶做好以后上面会有一层透明黄色液体是什么?是不是坏掉了?

　　——这个是乳清哦，不要害怕，这是非常珍贵的，乳清中含有大量的乳清蛋白，是人体必须的氨基酸，营养相当丰富。

　　Q4：制作酸奶的时候能添加其他辅料吗?

　　——制作酸奶的时候只能加糖哦，比例大概7%左右，水果果干之类的等做好再加，否则会影响益生菌的发酵环境。