单地说一个东西“好”还是“不好”,有点像小学生不懂社会的复杂……确实,很多品牌现在会拿“不起油烟”、“不粘”等特点来描述一个锅子好用,确实得到了不少厨房爱好者的青睐。但归根结底,能把菜做得好吃,才是炒锅的本职工作。
锅,也是一个中式厨房必不可少的万能器具之一。如果不讲究,也不图几个炉子一起开工,那么用炒锅炖汤、煮饺子、煎鱼也都是完全可以的啊。
WOLL和双立人哪个比较好?今天就给大家分析一下,教你选出最适合的锅。
WOLL同时具有不锈钢锅与不粘锅的特点,算是德国的高端厨具品牌了,相比色彩缤纷的LC,WOLL更像是一名优雅的绅士。
【 为什么要买它们 】:WOLL锅通常有很厚的锅底,锅底越厚,热量保持时间越长。
其实WOLL的主要特点是适合中国的传统烹饪方法。
这些使用技巧你不能不知道噢,
例如冷锅冷洗尽量不要用刷子刷,调味料不要停留在锅体上太久,可以大大延长它的使用寿命。
【 明星单品推荐 】
WOLL蓝宝石锅 参考价:¥1,288
▲平底设计也能在电磁炉上使用,锅身里外都是一体打造的不粘特性,蒸馒头就算不用屉布也不会粘底。
WOLL nowo Titanium 煎炒锅 参考价:¥899
▲特别的加固边缘,确保汁水不会溢出,脱卸手柄后可当烤盘进烤箱,耐高温250℃。
WOLL Logic 汤锅 参考价:¥1,854
▲经典款汤锅,兼顾优异的保温性能,即使不刷油,也无需担心留下刮擦或磨损的痕迹。相比前面介绍的几款德国锅,双立人开发中国市场的时间更早,所以中国消费者对它还是挺熟悉的。
【 为什么要买它们 】:对那些总头痛自己无法掌握火候的厨房菜鸟来说,双立人特有的锅底压制技术实在帮了大忙,由于锅底能迅速导热,不容易让食物烧焦,总体而言,双立人性价比还是比较高的。
【 明星单品推荐 】
TWIN Airtech Plus 压力锅 参考价:¥3,580
▲高速烹饪,省时省电,只需要普通锅具三分之一的烹饪时间。
.ZWILLING Pro 双耳煎炒锅 参考价:¥1,598
▲融合珠宝设计灵感的金属焊点镶嵌工艺,有效避免了传统焊点处易发黄、变形等问题。
TWIN Olymp 深烧锅 参考价:¥3,488
▲锅身有容量刻度,三层复合磁性锅底,在电磁灶上使用省时省能源达30%。
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