合生元乳业在1999年成立,由于它一直对外自称法国合生元,使得很多妈妈都误以为它是法国品牌,但其实合生元是国产品牌。这篇分析解读的是比较热门的阿尔法星,每罐大约是238元,下面我会详细说说这款奶粉的质量怎么样,值不值得买。(因为关注4段的人较少,所以文章不讨论4段奶粉)
首先说说奶源方面,阿尔法星采用丹麦奶源,使用鲜奶作为奶基,奶基是鲜奶的奶粉一般是使用湿法工艺制作,湿法工艺做出来的奶粉,在营养保存和均匀度方面,都比大包粉兑水还原奶使用的干湿混合法更理想,而且受到二次污染的几率更低,奶粉更加新鲜。
说完奶源,接着说说营养配方,这里会分成常规强化配方和特色强化配方两方面。常规强化配方指的是DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、胆碱和益生元这些国标没有规定一定要添加,但基本每款普通奶粉都会有的营养素,阿尔法星的添加情况如下表。
常规强化配方含量(单位:mg/100kj) |
|||
|
1段 |
2段 |
3段 |
DHA |
1.54 |
1.32 |
0.39 |
ARA |
1.78 |
0.99 |
0.39 |
牛磺酸 |
1.00 |
1.00 |
1.00 |
核苷酸 |
无 |
无 |
无 |
胆碱 |
2.80 |
2.90 |
3.20 |
益生元 |
含有 |
含有 |
含有 |
由表可见,阿尔法星3个段数都只添加了5个常规强化配方,缺少了核苷酸。添加量方面,DHA是大家比较关注的一项,阿尔法星各段数的DHA含量都比市面奶粉的平均水平少。
至于特色强化配方,它指的是一些商家宣传自家奶粉特别添加进去的,区别于其他品牌的营养素。阿尔法星各段数是添加了β-胡萝卜素、a-乳清蛋白和OPO。
β-胡萝卜素对宝宝视力的发育有促进作用。α-乳清蛋白是母乳中的主导蛋白质,宝宝对其有着更好的吸收率,其富含的色氨酸有助于稳定宝宝的情绪及睡眠。OPO可以优化宝宝对脂肪和钙的吸收,还可以软化便便,降低便秘几率。
最后看看原料方面,大家要注意一下阿尔法星3段还含有葡萄糖浆,葡萄糖浆除了能提供能量之外,没什么营养价值,它的添加会降低奶粉中营养价值更高的乳糖的添加量。
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