Calve花生酱富含蛋白质,油脂,纤维,维生素,花生酱香滑细腻。花生酱用途广泛,可以涂面包,馒头,拌冷面,做点心或直接食用。更可制造出各款中西美食,让你唇齿留香,回味无穷.
Calve花生酱里面含有的5种蛋白质可以提供生长的需要和维生健康的身体,营养表如下(每1茶匙即15克的营养含量占成人一天需要的营养百分比):
- 能量2700kJ(660千卡)
- 蛋白质十九克
- 碳水化合物13克
- 糖7克
- 55克脂肪
- 饱和脂肪8克
- 不饱和脂肪28克
- 多不饱和脂肪一十九克
- 5克膳食纤维
- 钠0.24克
- 维生素E 9mg之间(RDA的90%)
- Vitaine B3的为10μg(RDA的56%)
- 叶酸(B11座)12μg(6%DV)
花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用;此外, 花生酱中含有色氨酸,可以有助于入睡。
由于害怕发胖,很多人不敢吃花生酱。不过美国科学家一项最新的研究显示,花生酱不但不会引起肥胖,还是一种非常好的健康食品。
美国宾夕法尼亚大学的研究人员发现,每天吃一份花生酱(大约相当于两汤匙)的人比不吃的人,在维生素等营养物质的摄取上,更能达到美国政府所颁布的“每日建议摄取量标准”。这是因为,花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质。
研究还发现,花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸,它可以降低人体内的胆固醇含量,减少罹患心脏病的风险。另外,哈佛大学的一项研究也证明,经常吃花生酱和坚果的女性,不容易患糖尿病;而且吃得越多,效果越明显。
针对很多人认为花生酱是高脂肪食物,吃得太多会导致肥胖的观点,研究人员解释:经常吃花生酱的人,虽然摄取的热量较高,但是并不会造成肥胖。他们曾将体重过重的实验者分成两组,一组食用低热量食品,一组则在低热量食品中加入花生酱,18个月后发现,后者瘦身的效果几乎是前者的两倍。
研究人员建议,花生酱应该与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
每两茶匙(即30克)的Calve花生酱可以提供6至8种蛋白质,相当于一餐肉类的营养。
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