俗话说得好,“厨艺不够,神酱来救”,有时候自己捣鼓很久做出来的菜还不如来几勺下饭酱拌一拌。就算厨艺出神入化,偶尔也有没时间没心情好好做饭的时候嘛,所以啊,家中常备一瓶酱准是没错的。总结了一些广为推荐的好吃下饭酱,如果遇到没吃过的,不妨买一点试试看咯。
老干妈
饭扫光
“饭扫光”这名字一听就很厉害了,作为老干妈的劲敌,它也是被各种推荐,不管是用来做菜还是直接送饭都不错。相对于老干妈的豆豉和辣酱,饭扫光是用野香菌、野竹笋、金针菇这些食材作为原料做成的,要说哪个更好吃也是见仁见智啦,饭扫光家的野竹笋、菇多多、野蕨菜、爆炒金针菇这几种口味是比较多人喜欢的。
李锦记叉烧酱
叉烧是广东那边的一种烧味食品,而这个叉烧酱最初就是用来做叉烧肉的,用它把肉腌制好,放进烤箱里烤就行了。李锦记家的叉烧酱酱香味很浓,除了做叉烧,其他烤肉啊都能用,炒菜焖饭拌饭拌面啥的加一些叉烧酱也很提鲜味。除了叉烧酱,他家的XO酱、黄豆酱、黑胡椒酱等等也都有被推荐,大家都可以试试看。
维力炸酱罐
喜欢吃炸酱面的盆友们注意了,这个来自台湾的维力炸酱帮你们分分钟吃上正宗的炸酱面,面煮好以后直接拌一拌就好,味道和在店里吃到的都没差的。图上这一款是不含五荤和蛋、奶制品的,素食者和想要保持身材的小伙伴都可以吃,原味的维力炸酱大家可以去中超买买看。
韩式辣椒酱
韩国这种辣椒酱相信好多妹子都有试过,甜辣口味,自己做韩国拌饭、炒年糕、BBQ等等各种韩式料理都可以用到,也是非常万能的了。
S&B 速食咖喱
泰式是拉差香甜辣椒酱
大家看到这个图有没有一种熟悉的感觉?在外面买热狗、三明治、沙拉的时候一堆可以加的酱里面就有它。这个泰式是拉差甜辣酱是用辣椒和大蒜制成的,辣味里带着酸甜口味,不仅吃热狗三明治的时候可以用,如果喜欢这种泰式风味的话,可以用它烹调各种菜色,凉拌烧烤都可以,直接拌饭拌面也不错的。
日式Rice Seasoning
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